МЕКСИКО ЧИАПАС | MEXICO CHIAPAS

МАЛИНА, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ВКУС НА ВАНИЛИЯ И ЯДКИ, КАРАМЕЛЕН ПОСЛЕВКУС, БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО

SCA SCORE – 82.00
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане

Mexico Chiapas произлиза от областта със същото име, която се издига над 1600 метра над морското равнище. За да се събере това изключително кафе, фермерите се изправят пред стръмни и изискващи усилия терени, където използването на машини е невъзможно, затова се полага ръчен труд. Тези кооперации са посветени на органическия подход към отглеждането на кафе и не използват изкуствени торове, предпочитайки естествени методи за подхранване на почвата и растенията. Реколтата на кафето Chiapas се провежда в периода между декември и март, когато плодовете са в пълен зрялост и готови за събиране.

Смилане:: на зърна

Грамаж:: 100 гр.

9,50 лв.

Описание
Подробности за продукта

МЕКСИКО ЧИАПАС

Отдалечен в южната част на Мексико, областта Чиапас разкрива своята тайна прелест посред извиващи се планини и златни поляни, които домакинства на изключителни кафета. Тези кафета, внимателно отглеждани в невероятни условия, не само са органични, но също така са сертифицирани от независими агенции за своята висока качествена стойност. Чиапас не само е известен с буйната си природа и красивите пейзажи, но и се гордее с ролята си като водещ регион за отглеждане на кафе в Мексико. Повечето земи в тази област се притежават и култивират от местното население, което допринася за запазването на традиционните методи на отглеждане и уважение към околната среда.