КОЛУМБИЯ ИПСИЛОН | COLOMBIA IPSILON
ВАНИЛИЯ, ЯГОДА, ОРЕХ, ЧЕРЕН ЧАЙ, СРЕДНА ЛИМОНЕНА КИСЕЛИННОСТ
SCA SCORE – 83.5
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
Добре дошли в „Алианса на каньона Тапиос“ – нашата инициатива се стреми да достави най-доброто кафе от най-прочутата колумбийска кафе регион! Нашето дружество е частно предприятие, посветено на укрепване и подкрепа на производството на кафе в тази област.
Добре дошли в „Алианса на каньона Тапиос“ – нашата инициатива се стреми да достави най-доброто кафе от най-прочутата колумбийска кафе регион! Нашето дружество е частно предприятие, посветено на укрепване и подкрепа на производството на кафе в тази област. Фокусирани сме върху дългосрочната устойчивост на производството на кафе и благосъстоянието на кафепроизводителите, работниците и техните семейства. Нашата мисия е да генерираме търговски възможности за кафето, произведено от нашите производители, мнозина от които са малки и средни земеделски стопани, зависещи от кафето за своето препитание. Работим за осигуряване на техническа помощ и обучение за подобряване на качеството на кафето, както и за развитие на търговски умения. Вярваме, че разполагаме с една от най-добрите зони в света за производство на специално кафе и чрез нашия съюз популяризираме нашето кафе в световната специална кафе индустрия. Продължаваме да инвестираме в иновации и устойчиво земеделие, за да гарантираме бъдещето на кафе в региона. Вярваме в партньорството и сътрудничеството с местните общности за укрепване на икономическата и социалната устойчивост.
Техническо описание
- Киселинност
- 60%
- Тяло
- 80%
- Аромат
- 80%
- Височина
- 1500-1900 м
- Сорт
- CATURRA
- Процес
- Мит