БРАЗИЛ ТОФИ | BRAZILIAN TOFFEE
КАРАМЕЛ, ШОКОЛАД, АРОМАТ НА МЕД, ПЛЪТНО ТЯЛО, НИСКА КИСЕЛИННОСТ, БАЛАНСИРАНА СЛАДОСТ
SCA SCORE – 83.00
ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане
Ферма Paraíso се простира на 756 хектара с капково напоени кафе насаждения и е собственост на семейство Veloso - водещи производители на кафе в района на Cerrado още от 1970 година. Този кафеен район е дом на специални сортове кафе, които се отглеждат с изключителна грижа и внимание към детайлите. Фермата се гордее със сладостта и плътното тяло на своите кафета, които са характерни за бранда Caramelo Doce. Тук, внимателното съчетание на климатичните условия и експертните практики на отглеждане допринасят за вкусовите качества и уникалните аромати на всяка зърнена продукция.
Техническо описание
- Киселинност
- 60%
- Тяло
- 60%
- Аромат
- 60%
- Височина
- 1100 м
- Сорт
- CATUAI AMARELO
- Процес
- Натурален